新食感でした・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　チョット太めの切干大根　

　　　　　　　　　　　　　　切干大根　、赤蒟蒻　、蓮根、　大豆　、お揚げ　、シーチキン

　　　　　　　












　　　　　　ご近所の　料亭旅館やす井さんの　料理長さんが作った　切干大根です　　














　　　　　　　私は　このタイプの切干は　調理した事が無く・・・












　　　　　　　初めて　食したんです・・・　













　　　　　　新食感でございますぅ～　　












　　　　　　あっさり　薄味で　パリパリ　ポリポリ　・・・　お好みのお味でした　　












　　　　　　例えるのなら　　和の温野菜サラダ　　のようでした　













　　　　　　どんな物でも　お初の物に　中々手が出せない私でしたが・・・　













　　　　　　大袈裟な言い方ですが　目からウロコ　　でございました　













　　　　　　新しい物に　チャレンジする、新しい食材を組み合わせてみる、これって　やっぱり大事ですよね　　













　　　　






















　　　　　　プログにお越し頂いてありがとうございました